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LA GASTRONOMIA

Gioacchini La Casa dello Stoccafisso di Ancona propone ogni giorno tante specialità gastronomiche di pesce già pronte, a base di materie prime freschissime e di grande qualità: nella nostra gastronomia troverete antipasti, primi piatti, secondi e contorni, preparati nella nostra cucina interna con grande cura per soddisfare anche ai palati più esigenti.


La nostra gastronomia di pesce da asporto affonda le radici nella cucina tradizionale anconetana: grazie alla cura nella ricerca di ingredienti di qualità e all'attenzione nelle tradizioni del territorio, siamo in grado di proporre un'ampia scelta di piatti pronti di pesce da asporto sempre diversi, in base alla stagionalità e alla disponibilità delle migliori materie prime che provengono quotidianamente dai nostri produttori locali.  

LE NOSTRE SPECIALITÀ DA ASPORTO E CONSEGNA A DOMICILIO


Grazie alla cura nella selezione di ingredienti di qualità,e all'attenzione nelle tradizioni del territorio, siamo in grado di proporre un'ampia gamma di specialità gastronomiche di pesce pronte per il servizio di asporto e di consegna a domicilio. 


Tra le nostre specialità troverete: 


Stoccafisso all’anconetana 

Polpette di baccalà al vino bianco

Seppie ripiene

Seppie con piselli 

Insalata di farro

Lasagne di stoccafisso

Baccalà con patate

Sugo di mare bianco

Sugo di mare rosso

Risotto mare 

Sgombro marinato

Salmone marinato

Alici marinate

Sugo di stoccafisso

Olive da friggere ripiene di stocco 

Baccalà fritto

Zucchine ripiene di baccalà

Spiedini di calamari, gamberi e baccalà

Filetti di merluzzo con patate

Polpo e patate

Baccalà con il limone
Baccalà con i carciofi
Baccalà con pomodori secchi
Insalata di mare
Raguse in porchetta
Sugo con moscioli rosso
Polpette di baccalà con carciofi
Polpette di baccalà con prezzemolo

BACCALA' AL FORNO

BACCALA' CON BIETOLE

BACCALA' CON CAVOLO E VERZA

SPIEDINI di CALAMARI, GAMBERI E BACCALÀ

ZUCCHINE RIPIENE DI BACCALA'

FILETTI DI MERLUZZO CON PATATE

POLIPO E PATATE

BACCALA' IN UMIDO CON PATATE E BASE BIANCA

BACCALA’ CON POMODORINI SECCHI

INSALATA DI MARE

RAGUSE IN PORCHETTA

BACCALA’ CON LIMONE

BACCALA' IN UMIDO CON PATATE E BASE ROSSA

STOCCAFISSO ALL'ANCONETANA

BACCALA' CON PATATE , CARCIOFI E OLIVE

INSALA DI FARRO

LASAGNE DI STOCCAFISSO

BACCALA' CON PATATE

SEPPIE CON PISELLI

STOCCAFISSO ALL'ANCONETANA

POLPETTE DI BACCALA' AL VINO BIANCO

SEPPIE RIPIENE

SUGO MARE BIANCO

SUGO DI STOCCAFISSO

OLIVE DA FRIGGERE RIPIENE DI STOCCO

BACCALA' FRITTO

ALICI MARINATE

RISOTTO MARE

SGOMBRO MARINATO

SALAMONE MARINATO

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